肝是个“哑巴器官”，没有痛觉神经，默默承担着人体1200多种生化功能，从不喊累，即使生病也不会“说”出来，中医讲“肝藏血，血舍魂”，很多人长期熬夜加班、睡不着、经常失眠的人，多半肝血不足。肝不好，疾病就容易趁虚而入，出现食欲不振、精神萎靡、啤酒肚、掉发脱发等肝病早期症状。毒素不能及时排出，脸上就会长斑长痘，肝脏疾病常并发凝血障碍，皮肤上常可见到淤斑和出血点。而很多人肝脏不好的人缺乏养肝护肝常识，没有采用科学的方法作为指导，往往采取了错误的养护手段，不但没有起到号的作用，反而加重了肝脏的负荷，因此希望大家了解关于肝脏的6个小秘密，科学养肝才能更健康！

秘密1：脂肪不是肝脏的敌人  

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。  

秘密2：蛋白质能修复肝脏  

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

秘密3：肝脏爱“吃糖”  

不少人不知道，糖是保护肝脏的重要物质，但这不是让大家大口吃白糖。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。  

秘密4：B族维生素是肝脏“加油站”  

B族维生素能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。此外，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。  

秘密5：维生素E是护肝新武器  

国外最新研究显示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素E。  

秘密6：肝脏喜欢绿色食物  

中医认为，五色归五脏，“青色入肝”，绿色食物能有益肝脏代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。